一、【焦磷酸鐵】產品介紹
中文名稱:焦磷酸鐵
英文名稱:ferric pyrophosphate
分子式:Fe4(P2O7)3·8H2O
分子量:889.22
二、【焦磷酸鐵】產品性質
白色粉末,無臭、無鐵腥味,微溶于水(0.37%,25℃)及醋酸,溶于無機酸、氨水和檸檬酸。在空氣中穩(wěn)定不影響產品感觀。
三、【焦磷酸鐵】產品特點
焦磷酸鐵的優(yōu)點有1.含鐵量高,高達24%—30%,強化成本低。2.顏色較淺,沒有鐵腥味,適用范圍廣。3.性質穩(wěn)定,可耐高溫,本身不易被氧化,不會加快脂肪氧化,貯藏不變。4.吸收性好、生物利用率高。
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